Olá, amigo! Hoje vamos explorar uma receita deliciosa e prática que vai transformar suas refeições em momentos especiais: a Pizza Enrolada. Se você ama pizza, mas busca algo diferente e fácil de fazer, essa receita é perfeita para você. Em apenas alguns passos, você criará uma combinação irresistível de sabores com frango desfiado, muçarela e um toque especial de molho de tomate. Vamos juntos nessa jornada culinária!

Por que você vai amar esta receita

• Praticidade: Em menos de uma hora, você terá uma refeição completa e saborosa na mesa.
• Sabor irresistível: A combinação de frango desfiado e muçarela vai conquistar todos os paladares.
• Versatilidade: Você pode adaptar a receita com os ingredientes que tiver em casa e criar variações incríveis.
• Ótima para compartilhar: Ideal para jantares em família ou encontros com amigos.
• Fácil de fazer: Mesmo quem está começando na cozinha pode preparar essa delícia sem dificuldades.

Ingredientes e Substituições

Vamos aos ingredientes necessários para a nossa Pizza Enrolada:

• 2 colheres de chá de fermento biológico seco (6 g)
• 3/4 de xícara de leite morno (180 ml)
• 4 colheres de sopa de óleo (52 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
• 1 pitada de sal (2 g)
• Frango desfiado a gosto (aprox. 250 g)
• 200 g de muçarela em fatias
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 colher de sopa de orégano

Substituições: Se você não tiver todos os ingredientes, aqui estão algumas sugestões:

• Farinha de trigo: Pode ser substituída por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Frango desfiado: Experimente usar carne moída, presunto ou legumes para uma opção vegetariana.
• Muçarela: Queijo prato ou até mesmo queijo vegano podem ser ótimas alternativas.

Passo a Passo: Como Preparar a Pizza Enrolada

Agora vamos ao preparo! Siga os passos abaixo e em breve você terá uma deliciosa pizza enrolada pronta para saborear!

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno e, em seguida, adicione o óleo, misturando bem.
2. Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Em uma superfície polvilhada com farinha, sove a massa até que fique lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe fermentar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
5. Abra a massa em formato de retângulo (30 x 40 cm). Espalhe o molho de tomate, o frango desfiado e a muçarela por cima.
6. Enrole a massa como um rocambole, corte em fatias e finalize com orégano.
7. Coloque as fatias em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 20 minutos antes de assar.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
9. Sirva quentinha e aproveite cada mordida!

Dicas de Especialista

Para garantir que sua pizza enrolada fique perfeita, confira essas dicas:

• Teste de fermento: Sempre verifique se o fermento está ativo, misturando-o com água morna e açúcar antes de usar.
• Textura da massa: A massa deve ser suave, não pegajosa. Se necessário, adicione mais farinha de trigo.
• Recheio equilibrado: Não exagere no recheio para evitar que a massa se rompa durante o enrolar.
• Assar até dourar: O tempo de assamento pode variar, fique de olho para que não queime.
• Experimente novos sabores: Adicione azeitonas, pimentões ou ervas finas ao recheio para dar um toque especial.

Erros Comuns e Como Evitá-los

Aqui estão alguns erros comuns ao fazer a pizza enrolada e como evitá-los:

• Fermento inativo: Sempre verifique a data de validade do seu fermento para garantir que ele funcione.
• Não sovar a massa: Isso pode resultar em uma textura pesada. Sove bem até que a massa esteja elástica.
• Recheio muito úmido: Evite colocar ingredientes que soltem água, como tomates frescos, que podem deixar a massa encharcada.
• Não deixar descansar: A fermentação é crucial para uma massa leve e arejada. Não pule esse passo!

Variações da Receita

Quer experimentar algo diferente? Confira essas variações da pizza enrolada:

• Pizza Enrolada de Calabresa: Substitua o frango por calabresa ralada e adicione cebola caramelizada.
• Pizza Enrolada Vegana: Use queijo vegano e legumes grelhados como recheio.
• Pizza Enrolada Mediterrânea: Acrescente azeitonas, espinafre e queijo feta.
• Pizza Enrolada de Frutos do Mar: Faça um recheio com camarões e catupiry.

Armazenamento e Preparação Antecipada

Você pode preparar a pizza enrolada com antecedência:

• Armazenar: Conserve as fatias assadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
• Congelar: As fatias podem ser congeladas por até 2 meses. Aqueça no forno para recuperar a crocância.
• Preparação antecipada: A massa pode ser feita e deixada para fermentar no dia anterior, facilitando o preparo na hora da refeição.

Perguntas Frequentes

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a pizza enrolada:

• Posso usar farinha integral? Sim, você pode substituir parte da farinha de trigo pela farinha integral.
• É necessário deixar a massa descansar? Sim, isso é fundamental para que a massa cresça e fique leve.
• Posso fazer a pizza enrolada sem glúten? Sim, use uma mistura de farinhas sem glúten adequada para pães.
• Qual a temperatura ideal do forno? O forno deve estar preaquecido a 180 °C para garantir um cozimento uniforme.
• Posso adicionar outros recheios? Claro! Seja criativo e use os ingredientes que você mais gosta.
• Qual o tempo de preparo? O preparo total leva cerca de 1 hora e 30 minutos, incluindo o tempo de fermentação.
• Essa receita é saudável? Sim, você pode torná-la mais saudável usando ingredientes como farinha integral e vegetais.
• Como saber se a pizza está pronta? A pizza deve estar dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito se necessário!

Dicas de Nutrição e Adaptações Dietéticas

Para tornar sua pizza enrolada ainda mais nutritiva, considere as seguintes dicas:

• Adicionar vegetais: Inclua espinafre, cenoura ralada ou abobrinha ao recheio.
• Usar queijo magro: Escolha queijos com menos gordura para uma opção mais leve.
• Optar por farinhas integrais: Troque a farinha de trigo por farinhas integrais para aumentar a fibra.
• Reduzir o sal: Use temperos naturais para realçar o sabor sem adicionar sal.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar o preparo, aqui estão alguns equipamentos que podem ser úteis:

• Tigela grande: Para misturar os ingredientes da massa.
• Rolo de massa: Para abrir a massa de forma uniforme.
• Assadeira antiaderente: Para evitar que a pizza grude durante o cozimento.
• Pano de prato limpo: Para cobrir a massa enquanto fermentar.

Sugestões de Servir

A pizza enrolada pode ser acompanhada de várias formas:

• Saladas frescas: Uma salada verde leve complementa perfeitamente a pizza.
• Molhos variados: Sirva com molhos como pesto, maionese temperada ou molho barbecue.
• Bebidas refrescantes: Experimente com sucos naturais ou refrigerantes para uma refeição completa.

Agora que você tem todas as dicas e informações, é hora de colocar a mão na massa e preparar sua Pizza Enrolada! Lembre-se, cozinhar é uma forma de amor e expressão. Aproveite cada passo e divirta-se na cozinha. Bom apetite!

Descubra o Misto Quente de Forno: Uma Delícia Crocante e Prática!

Se você está em busca de uma receita que une sabor e praticidade, o misto quente de forno é a escolha perfeita! Esta receita é ideal para um lanche da tarde, um jantar descomplicado ou até mesmo para receber amigos e familiares. Com camadas de sabor e uma textura irresistível, você vai se surpreender com a facilidade de preparo. Vamos juntos explorar cada detalhe dessa receita deliciosa e tornar sua experiência na cozinha ainda mais prazerosa!

Por que Você Vai Amar Esta Receita?

• Praticidade: O misto quente de forno é fácil de preparar e perfeito para quem não tem muito tempo na cozinha.
• Versatilidade: Você pode adaptar os ingredientes de acordo com o que tem em casa, evitando desperdícios.
• Sabor Irresistível: As camadas de presunto e queijo derretido garantem um sabor incrível a cada garfada.
• Textura Crocante: Com uma cobertura de queijo gratinado, o resultado final é uma crocância maravilhosa.
• Perfeito para Compartilhar: Faça uma grande porção e sirva para toda a família ou amigos!

Ingredientes Detalhados

Para preparar o seu misto quente de forno, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 12 fatias de pão de forma sem casca: Escolha um pão macio e saboroso.
• 200g de presunto fatiado: Pode ser substituído por peito de peru ou outra proteína de sua preferência.
• 200g de queijo muçarela fatiado: O queijo derretido é essencial para o sabor. Experimente também com queijo prato.
• 1 caixa de creme de leite: Ele dá cremosidade à receita.
• 1 ovo: Para ajudar a ligar os ingredientes.
• 1 colher de sopa de manteiga derretida: Para untar a forma e dar sabor.
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: Tempere a gosto.
• Queijo ralado para gratinar: O queijo parmesão é uma ótima opção!
• Orégano a gosto: Para um toque especial de sabor.

Modo de Preparo Passo a Passo

Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C enquanto separa os ingredientes.
2. Em uma tigela, misture o creme de leite, o ovo batido, a manteiga derretida, o sal e a pimenta. Essa mistura vai dar cremosidade e ajudar a unir os ingredientes.
3. Unte uma forma com manteiga e faça uma camada de pão de forma cobrindo todo o fundo.
4. Adicione uma camada de presunto e depois de queijo muçarela.
5. Repita o processo até terminar os ingredientes (normalmente dá duas camadas).
6. Finalize com a mistura líquida por cima, espalhando bem com uma espátula.
7. Se desejar, polvilhe queijo ralado e orégano por cima para gratinar.
8. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até ficar dourado e borbulhante.
9. Retire, deixe descansar por 5 minutos antes de cortar, e sirva ainda quente.

Dicas de Ouro para um Misto Quente Perfeito

• Use pães frescos: Pães mais frescos garantem uma melhor textura e sabor.
• Experimente diferentes queijos: Além da muçarela, que tal adicionar queijo cheddar ou gouda?
• Adicione temperos: Uma pitada de alho em pó ou pimenta calabresa pode dar um toque especial.
• Faça camadas generosas: Não economize nos ingredientes entre as camadas para um sabor mais intenso.
• Deixe descansar antes de servir: Isso ajuda a firmar as camadas e facilita o corte.
• Sirva com um molho: Um molho de tomate caseiro ou molho de mostarda pode complementar o lanche.
• Use formas individuais: Para porções individuais, use ramequins ou formas menores.
• Incremente com legumes: Adicione fatias de tomate ou espinafre para um toque saudável.

Erros Comuns e Como Evitá-los

É normal que, ao preparar uma receita nova, alguns erros possam ocorrer. Aqui estão alguns erros comuns e dicas de como evitá-los:

• Pão muito seco: Use pães frescos e evite deixar o pão exposto ao ar por muito tempo antes de montar a receita.
• Queijo não derretido: Certifique-se de que o forno está bem pré-aquecido e que o queijo está disposto uniformemente.
• Mistura líquida insuficiente: Garanta que a mistura de creme de leite e ovo cubra bem todas as camadas para evitar que o prato fique seco.
• Camadas desiguais: Mantenha as camadas uniformes para que cada pedaço tenha uma boa proporção de ingredientes.

Variações Deliciosas do Misto Quente de Forno

Quer dar uma nova cara ao seu misto quente de forno? Experimente as seguintes variações:

• Misto Quente Vegetariano: Substitua o presunto por legumes grelhados e acrescente queijo feta.
• Misto Quente de Frango: Use frango desfiado e adicione um pouco de molho barbecue para um sabor diferenciado.
• Misto Quente com Molho de Tomate: Coloque uma camada de molho de tomate entre as camadas de queijo e presunto.
• Misto Quente com Abobrinha: Adicione fatias de abobrinha ou berinjela para uma opção mais saudável.

Armazenamento e Preparo Antecipado

Você pode preparar seu misto quente de forno com antecedência! Aqui estão algumas dicas:

• Armazenamento na Geladeira: Monte a receita e cubra com filme plástico. Pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias antes de assar.
• Congelamento: Prepare e asse, deixe esfriar completamente e congele em porções individuais. Para consumir, descongele na geladeira e aqueça no forno.
• Aquecendo: Para reaquecer, coloque no forno a 180°C por cerca de 10-15 minutos ou até aquecer completamente.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar pão integral?
Sim, o pão integral é uma ótima opção e traz mais fibras para a receita.

2. É possível fazer sem queijo?
Sim, você pode substituir por tofu ou simplesmente aumentar a quantidade de presunto.

3. Quanto tempo dura na geladeira?
O misto quente de forno dura cerca de 3 dias na geladeira, bem embalado.

4. Posso adicionar outros ingredientes?
Sim! Experimente adicionar azeitonas ou ervas frescas para um sabor extra.

5. O que fazer se o queijo não derreter?
Certifique-se de que o forno está na temperatura correta e asse por tempo suficiente.

6. É possível fazer uma versão sem lactose?
Sim, use queijos e cremes sem lactose para adaptar a receita.

7. Como saber quando está pronto?
O prato deve estar dourado e borbulhante.

8. Posso fazer em uma forma menor?
Claro! Use formas menores e ajuste a quantidade de ingredientes.

Dicas Nutricionais e Adaptações Dietéticas

Para tornar o seu misto quente de forno ainda mais saudável, considere as seguintes dicas:

• Opte por queijos magros: Use queijos com menos gordura.
• Adicione fibras: Inclua legumes como espinafre ou cenoura na receita.
• Controle a quantidade de sal: Use temperos naturais como ervas para realçar o sabor sem excesso de sódio.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar o preparo do seu misto quente de forno, aqui estão alguns equipamentos úteis:

• Forma Antiaderente: Facilita na hora de desenformar e evita que grude.
• Espátula de Silicone: Ideal para espalhar a mistura e servir.
• Batedor Manual: Para misturar os ingredientes líquidos de forma rápida.

Sugestões de Acompanhamento

O misto quente de forno combina perfeitamente com:

• Saladas leves: Uma salada verde com molho de limão é refrescante.
• Sucos naturais: Experimente sucos de frutas cítricas para um contraste de sabores.
• Chás quentes: Um chá de ervas pode complementar o sabor do prato.

Conclusão

Com esta receita de misto quente de forno, você tem a certeza de um prato delicioso, prático e que agrada a todos! Não tenha medo de experimentar e adaptar conforme seu gosto. A cozinha é um espaço de criatividade e alegria, e cada prato é uma nova oportunidade de criar momentos inesquecíveis. Bom apetite e até a próxima receita!

Descubra o Sabor do Pastel de Forno com Cebola Caramelizada

Se você está em busca de uma receita que une praticidade e sabor, você veio ao lugar certo! O pastel de forno com cebola caramelizada é uma opção incrível para lanches, refeições ou até mesmo festas. Essa delícia combina a crocância da massa com o sabor adocicado da cebola caramelizada, resultando em um prato irresistível. Neste artigo, vou te guiar por cada passo da preparação, oferecendo dicas valiosas e variações que vão deixar sua receita ainda mais especial.

Por Que Você Vai Amar Esta Receita

Existem várias razões para você se apaixonar por essa receita:

• Fácil de Fazer: Mesmo se você for novo na cozinha, esta receita é simples e descomplicada.
• Deliciosa e Reconfortante: O sabor da cebola caramelizada traz um toque de conforto, perfeito para qualquer hora do dia.
• Versátil: Você pode adaptar o recheio de acordo com o que tiver em casa, tornando-a uma receita prática.
• Saudável: Feita com ingredientes simples e nutritivos, é uma opção saudável para toda a família.
• Ideal para Convidados: Impressione seus amigos e familiares com um lanche que parece sofisticado, mas é fácil de preparar.

Ingredientes do Pastel de Forno com Cebola Caramelizada

Vamos começar com os ingredientes essenciais:

• 1 xícara de farinha de trigo comum: A base da nossa massa.
• 1 xícara de farinha de trigo integral: Para adicionar fibras e nutrientes.
• 5 colheres de sopa de azeite: Para dar sabor e ajudar na textura da massa.
• ½ xícara de água: A quantidade necessária para hidratar a massa.
• Sal a gosto: Realça o sabor de todos os ingredientes.
• Pimenta do reino a gosto: Um toque de especiarias que combina bem com a cebola.
• 1 pitada de cúrcuma: Para um leve sabor e cor.
• Molho de tomate: Para dar um toque especial no final.
• 2 cebolas roxas grandes: O ingrediente principal que vai caramelizar.
• 2 talos de alho poró: Um sabor suave que complementa a cebola.
• Cebolinha a gosto: Para um frescor adicional.
• 1 pote de Creme de Castanhas de Cebola Caramelizada Vida Veg: Um toque gourmet e vegano na receita.

Como Fazer o Pastel de Forno com Cebola Caramelizada

Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa delícia:

Passo 1: Prepare o Recheio do Pastel

Em uma panela, coloque um fio de azeite e, assim que esquentar, acrescente a cebola roxa picada em meia lua. Em seguida, adicione uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto e deixe a cebola murchar. Mantenha o fogo baixo e mexa de vez em quando. Depois de alguns minutos, a cebola vai caramelizar no seu próprio açúcar. Se necessário, acrescente um pouco de água ou azeite para não deixar queimar. Reserve.

Passo 2: Refogue o Alho Poró

Na mesma panela, acrescente um fio de azeite e refogue o alho poró até murchar. Para temperar, use os condimentos da sua preferência. Depois, transfira a cebola caramelizada e o alho poró para uma tigela, misturando com a cebolinha picada e o creme de cebola. Reserve e prepare a massa.

Passo 3: Misture os Ingredientes da Massa

Em uma tigela, misture as farinhas, o azeite e os temperos. Em seguida, acrescente a água aos poucos, até obter uma massa homogênea.

Passo 4: Sove e Abra a Massa

Sove a massa por 5 minutos, até ela ficar bem homogênea e não grudar nas mãos. Para abrir, polvilhe farinha em uma bancada e abra a massa em formato de um retângulo, com a ajuda de um rolo.

Passo 5: Corte e Recheie os Pastéis

Corte círculos da massa com a ajuda de um aro ou com a tampa de algum recipiente redondo. Depois de destacar os discos, junte o que sobrou da massa e abra novamente. Então, repita o processo até a massa acabar. Logo depois, abra cada disco mais um pouco e recheie.

Passo 6: Finalize e Asse os Pastéis

Em seguida, molhe as bordas da massa com um pouco de água e feche os pastéis. Para selar, pressione as bordas com um garfo. Por fim, pincele os pastéis com molho de tomate e finalize a massa com gergelim por cima. Então, coloque os pastéis em uma forma untada com azeite ou óleo vegetal. Logo depois, leve para assar no forno preaquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar. Depois de assados, sirva os pastéis com mais creme de cebola e aproveite!

Dicas de Especialista para um Pastel Perfeito

Aqui estão algumas dicas valiosas para você garantir que seu pastel fique incrível:

• Consistência da Massa: A massa deve ser macia e não grudar nas mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
• Temperatura do Forno: Asse em um forno bem quente para garantir que o pastel fique crocante.
• Recheio Frio: Deixe o recheio esfriar antes de rechear os pastéis para evitar que a massa fique mole.
• Selagem Adequada: Certifique-se de selar bem as bordas para evitar que o recheio vaze durante o cozimento.
• Experimente Novos Recheios: Não tenha medo de variar; experimente outros vegetais ou queijos veganos!
• Congelamento: Você pode congelar os pastéis antes de assar; basta levá-los ao forno direto do congelador, aumentando o tempo de cozimento.
• Molho de Acompanhamento: Sirva com um molho de tomate ou um molho de sua preferência para um toque extra de sabor.
• Decoração: Use gergelim ou sementes de papoula para dar um toque gourmet ao seu pastel.

Variações do Pastel de Forno

Uma das melhores partes de cozinhar é a possibilidade de adaptar as receitas. Aqui estão algumas variações deliciosas que você pode experimentar:

• Pastel de Espinafre e Ricota: Substitua o recheio por uma mistura de espinafre refogado e ricota vegana.
• Pastel de Abóbora: Use abóbora cozida e temperada como recheio, adicionando especiarias como canela e noz-moscada.
• Pastel de Cogumelos: Refogue cogumelos com cebola e alho para um recheio saboroso e cheio de umami.
• Pastel de Legumes: Misture cenoura, abobrinha e ervilhas para um recheio colorido e nutritivo.

Como Armazenar e Preparar com Antecedência

Se você quiser se organizar melhor, aqui estão algumas dicas de armazenamento:

• Armazenamento na Geladeira: Os pastéis podem ser refrigerados por até 3 dias. Reaqueça no forno para que fiquem crocantes.
• Congelar: Congele os pastéis crus em uma bandeja e, após congelados, transfira para um saco hermético por até 3 meses.
• Preparar com Antecedência: Você pode preparar a massa e o recheio no dia anterior. Monte os pastéis na hora de assar.

Perguntas Frequentes

Vamos responder algumas perguntas comuns sobre o pastel de forno:

• Posso usar outra farinha? Sim! Farinha de arroz ou aveia podem ser boas alternativas.
• O que fazer se a massa ficar muito seca? Adicione um pouco mais de água, aos poucos, até atingir a consistência desejada.
• Posso fazer a receita sem glúten? Sim! Use farinhas sem glúten como farinha de amêndoa ou mistura de farinhas sem glúten.
• Quanto tempo posso armazenar os pastéis congelados? Os pastéis podem ser congelados por até 3 meses.
• Posso usar cebola comum? Sim, mas a cebola roxa traz um sabor mais adocicado.
• Qual é a melhor forma de servir? Sirva quente com um molho de sua escolha, como um molho de tomate ou um molho à base de iogurte.
• É necessário untar a forma? Sim, unte a forma para evitar que os pastéis grudem.
• Os pastéis podem ser feitos sem óleo? Você pode experimentar substituir o óleo por purê de batata doce para uma versão mais saudável.

Dicas de Nutrição e Adaptações Dietéticas

Se você está procurando uma opção ainda mais saudável, considere estas dicas:

• Substitua o Creme: Use um creme de abacate em vez do creme de castanhas para uma versão mais leve.
• Adicione Sementes: Inclua sementes de chia ou linhaça na massa para aumentar o teor de fibras.
• Use Vegetais: Recheie com uma variedade de vegetais coloridos para aumentar os nutrientes.

Equipamentos Recomendados

Para facilitar seu trabalho na cozinha, você pode precisar dos seguintes utensílios:

• Rolo de Massa: Para abrir a massa com facilidade.
• Forma para Assar: A forma ideal para garantir que os pastéis assem uniformemente.
• Tigela Grande: Para misturar a massa e o recheio.
• Faca ou Cortador de Massas: Para cortar os círculos da massa.

Sugestões de Servir

Para deixar sua refeição ainda mais completa, considere estas sugestões:

• Salada Fresca: Uma salada de folhas verdes combina perfeitamente com o pastel.
• Molho Especial: Ofereça diferentes opções de molhos para acompanhamento.
• Frutas em Calda: Uma sobremesa leve como frutas em calda pode finalizar sua refeição com chave de ouro.

Em resumo, o pastel de forno com cebola caramelizada é uma receita que traz alegria, sabor e praticidade para sua cozinha. Prepare-se para receber elogios e aproveite cada mordida dessa delícia!

Pastel de Forno com Cebola Caramelizada

Delicioso pastel de forno recheado com cebola caramelizada, perfeito para um lanche ou refeição leve.

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 25 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Servings: 4 porções

Course: Lanche

Cuisine: Brasileira

Calories: 250

Ingredients Method Notes

Ingredients

  

Massa

• 1 xícara farinha de trigo comum
• 1 xícara farinha de trigo integral
• 5 colheres de sopa azeite
• ½ xícara água
• Sal a gosto sal
• Pimenta do reino a gosto pimenta do reino
• 1 pitada cúrcuma
• a gosto molho de tomate
• 2 unidades cebolas roxas grandes
• 2 talos alho poró
• a gosto cebolinha
• 1 pote Creme de Castanhas de Cebola Caramelizada Vida Veg

Method

 

1. Refogue a cebola roxa em azeite até caramelizar, adicionando água ou azeite se necessário.
2. Refogue o alho poró na mesma panela e misture com cebola caramelizada, cebolinha e creme de cebola.
3. Prepare a massa misturando as farinhas, azeite, temperos e água até obter uma massa homogênea, sove por 5 minutos.
4. Abra a massa, corte círculos, recheie, feche e pressione as bordas com um garfo.
5. Pincele com molho de tomate, finalize com gergelim, asse a 200°C por 25 minutos e sirva.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe assar até dourar bem.