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['Rolo de abobrinha recheado com salmão e queijos, visto de lado.', 'Close de um rolo de abobrinha recheado, com ingredientes visíveis.', 'Rolo de abobrinha cortado, mostrando o recheio de salmão e queijos.', 'Abobrinha enrolada com salmão e queijos, apresentada em um prato.']

Zucchini Roll

Uma deliciosa receita de rolinhos de abobrinha recheados com salmão e queijo, perfeitos para um aperitivo ou lanche saudável.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Legumes
  • 2 unidades abobrinha
  • 4 unidades ovos
  • 100 g queijo parmesão
  • 150 g queijo cremoso Philadelphia
  • 200 g salmão defumado levemente salgado

Method
 

  1. Rale a abobrinha e esprema o excesso de umidade.
  2. Misture a abobrinha ralada com os ovos e o queijo parmesão.
  3. Espalhe a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga, formando uma camada plana.
  4. Asse a 180°C por 15 minutos ou até dourar.
  5. Deixe esfriar, espalhe o cream cheese e adicione o salmão.
  6. Enrole, corte em fatias e sirva.

Notes

Para uma apresentação mais bonita, corte as fatias com uma faca afiada.