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Walnut Rice

Uma deliciosa combinação de arroz com nozes tostadas, perfeita para um acompanhamento nutritivo e saboroso.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 xícara arroz cru
  • 3 colheres de sopa manteiga divididas
  • 1/2 cebola cebola picada
  • 2 colheres de chá sofrito brasileiro ou alho picado
  • 1.5 xícaras caldo de frango ou vegetal água também serve
  • 1/2 xícara nozes picadas
  • a gosto sal sal cerca de 1 colher de chá por xícara de arroz seco

Method
 

  1. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma panela média.
  2. Refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e refogue até perfumar.
  3. Adicione o arroz, tempere com sal, mexa e acrescente o caldo. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o líquido ser absorvido.
  4. Enquanto isso, torre as nozes em uma frigideira até ficarem aromáticas e levemente douradas.
  5. Quando o arroz estiver pronto, adicione a manteiga restante, as nozes torradas, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
  6. Após o descanso, misture delicadamente e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, toste as nozes até ficarem douradas.