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Vegetable Rice

Um prato saboroso e nutritivo de arroz com vegetais, perfeito para uma refeição rápida e saudável.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Óleos e Aromáticos
  • 1 colher de sopa óleo de oliva
  • ½ cebola amarela média cebola amarela picada
  • 2 dentes de alho alho picado
Vegetais e Arroz
  • 1 ½ xícara vegetais congelados mistos
  • 1 ½ xícara arroz branco de grão longo cru enxaguado
  • ½ colher de chá açafrão em pó
  • 3 xícaras caldo de legumes
  • ½ colher de chá sal
  • ¼ colher de chá pimenta-do-reino moída

Method
 

  1. Aqueça o óleo e refogue a cebola por 3 minutos até ficar macia.
  2. Adicione o alho e cozinhe por 30 segundos até perfumar.
  3. Junte os vegetais e cozinhe por 1-2 minutos. Acrescente o arroz e o açafrão, mexa bem.
  4. Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta, e deixe ferver.
  5. Cubra, reduza o fogo e cozinhe por 12 minutos. Desligue e deixe descansar por 5 minutos.
  6. Solte o arroz com um garfo e sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione ervas frescas ao servir.