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Ultimate Homemade Double Cheeseburger

Um hambúrguer caseiro irresistível, com duas camadas de carne suculenta, queijo derretido e um molho especial, perfeito para um almoço ou jantar especial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Americana
Calories: 850
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 500 g carne moída com proporção de gordura 70/30
  • 2 pães pães de brioche
  • 4 fatias queijo americano
  • 1 unidade cebola pequena fatiada finamente
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa maionese
  • 1 colher de sopa ketchup
  • 1 colher de sopa mostarda amarela
  • 12 fatias picles em conserva finamente picados
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino preta moída

Method
 

  1. Forme a carne moída em duas bolas e achate-as em hambúrgueres de aproximadamente 2,5 cm de espessura. Tempere com sal e pimenta.
  2. Frite as hambúrgueres em uma frigideira quente com um pouco de óleo, selando por cerca de 2 minutos de cada lado. Adicione uma fatia de queijo sobre cada um nos últimos 30 segundos para derreter.
  3. Enquanto isso, toste os pães de brioche com manteiga até ficarem dourados. Misture maionese, ketchup, mostarda e picles para fazer o molho especial.
  4. Monte o hambúrguer: espalhe o molho na parte interna do pão inferior, coloque as hambúrgueres com queijo, adicione cebolas fatiadas e cubra com o pão superior.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as hambúrgueres descansarem por alguns minutos após o preparo.