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Torta rovesciata alle pesche

Uma deliciosa torta invertida de pêssego, perfeita para um lanche ou sobremesa simples e saborosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 200 g farinha 00
  • 125 g iogurte natural branco
  • 100 g açúcar
  • 80 g óleo de sementes
  • 3 unidades ovos
  • 3 unidades pêssegos amarelos (maduro) fatiados com casca
  • 1 saquinho fermento em pó para bolos
  • 1 pitada sal
  • 1 unidade limão raspas da casca
  • 2 colheres de sopa mel de acácia

Method
 

  1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicione o iogurte, o óleo, a raspa de limão e o sal, misturando bem. Incorpore a farinha peneirada.
  3. Unte a forma, forre o fundo com papel manteiga e espalhe duas colheres de mel no fundo.
  4. Dispus as fatias de pêssego em forma de raio sobre o mel. Misture o fermento na massa e despeje sobre os pêssegos.
  5. Asse a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Após assar, deixe esfriar, inverta a torta e sirva.

Notes

Para um acabamento perfeito, deixe a torta descansar antes de desenformar.