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Torta-Merengue de Limão

Deliciosa torta de limão com base crocante, recheio cremoso e cobertura de merengue, perfeita para sobremesas especiais.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 1 pacote biscoito maisena
  • 100 g manteiga creme
Recheio
  • 1 lata leite condensado
  • 3 unidades ovos
  • 3 colheres de sopa suco de limão coado
Cobertura
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • Raspas de 1 limão casca de limão

Method
 

  1. Bata o biscoito no liquidificador até triturar.
  2. Misture com a manteiga até formar uma massa e cubra a forma.
  3. Leve à geladeira por meia hora.
  4. Misture leite condensado, suco de limão e gemas, despeje sobre a base e leve à geladeira até firmar.
  5. Bata as claras em neve com o açúcar até formar um merengue, cubra a torta e asse até dourar.
  6. Decore com raspas de limão e sirva.

Notes

Para uma textura mais leve, use claras em neve bem firmes.