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['Torta de queijo e tomate seco com camada dourada.', 'Close-up de torta recheada com queijo e pedaços de tomate seco.', 'Porção de torta de queijo e tomate seco com textura cremosa.', 'Torta de queijo e tomate seco exibindo recheio e crosta dourada.']

Torta de queijo e tomate seco

Uma deliciosa torta com sabor de queijo e tomate seco, perfeita para um lanche ou refeição leve.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 4 xícaras batata cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) manteiga derretida
  • 1 ovo ovo
  • 1 colher (chá) sal
  • 1/3 xícara tomate seco picado
  • 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara farinha de trigo
Recheio
  • 1 xícara queijo mussarela ralado
  • 1/2 xícara ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) cheiro-verde picado
Decoração
  • Tomate seco para decorar Tomate seco para decorar

Method
 

  1. Misture a batata, manteiga, ovo, sal, tomate e queijo até obter uma massa homogênea.
  2. Acrescente a farinha aos poucos, sovando até ficar uniforme.
  3. Forre um refratário untado com metade da massa, adicione o queijo, ricota e cheiro-verde, cubra com o restante da massa.
  4. Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
  5. Decore com tomate seco e sirva.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe assar por mais 5 minutos.