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['Torta de morangos em close, com morangos frescos e creme visíveis.', 'Vista lateral de uma torta de morangos, destacando a textura da massa e do creme.', 'Torta de morangos suculenta com camada de gelatina brilhante sobre os morangos.', 'Detalhe de uma torta de morangos, mostrando as camadas de creme e a cobertura.']

Torta de morangos

Deliciosa torta de morangos com massa crocante, creme suave e cobertura de gelatina, perfeita para sobremesa.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 1 unidade gema
  • 250 g farinha de trigo
  • 150 g manteiga ou margarina
  • 3 colheres de sopa açúcar
Creme
  • 250 ml leite
  • 1/2 lata unidade leite condensado
  • 3 gemas gemas
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 200 g creme de leite
baunilha ou raspas de limão
  • 1 caixa morangos
Cobertura
  • 2 copos americanos água
  • 1 caixinha gelatina sabor morango
  • 1 colher de sopa polvilho doce

Method
 

  1. Prepare o creme: cozinhe o leite, leite condensado, gemas peneiradas e farinha até engrossar. Adicione baunilha ou limão e creme de leite. Reserve.
  2. Faça a massa: misture farinha, manteiga, gema e açúcar até obter uma massa homogênea. Forre a forma e asse por 15 minutos a 200°C.
  3. Distribua o creme sobre a massa assada, coloque os morangos cortados ao meio e prepare a cobertura.
  4. Para a cobertura, dissolva a gelatina e o polvilho na água até obter um creme transparente. Despeje sobre a torta e leve à geladeira até firmar.

Notes

Se desejar, substitua os morangos por kiwi e a gelatina por limão para variar o sabor.