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Torta de Maçã

Deliciosa torta de maçã com molho de caramelo e especiarias, perfeita para sobremesa ou lanche.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Americana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 2 ½ xícara farinha de trigo
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 xícara manteiga fria (em cubos)
  • 6–8 colheres de sopa água gelada
Recheio
  • 6 unidades maçãs (descascadas e fatiadas)
  • ¾ xícara açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa farinha
  • 1 colher de chá canela
  • ¼ colher de chá noz-moscada
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • ½ xícara molho de caramelo
  • ½ colher de chá sal marinho em flocos
  • 1 ovo para pincelar

Method
 

  1. Misture farinha, açúcar e sal; adicione manteiga até obter uma massa esfarelada. Acrescente água gelada até formar discos, refrigere por 30 minutos.
  2. Combine maçãs, açúcar mascavo, farinha, especiarias, suco de limão e baunilha; reserve.
  3. Abra a massa, coloque na forma, adicione o recheio, regue com metade do caramelo, cubra e pincele com ovo.
  4. Asse a 190°C por 45–55 minutos até dourar.
  5. Deixe esfriar, regue com o restante do caramelo, polvilhe sal e sirva morna com sorvete.

Notes

Para uma crosta mais crocante, deixe a massa descansar na geladeira por mais tempo.