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Tonijnsalade wrap met rucola

Uma deliciosa e saudável opção de wrap com atum e rúcula, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Lanche
Cuisine: Mediterrânea
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 unidade grosse bloemkool
  • 1 unidade ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel kurkuma
  • 750 ml groentebouillon
  • 150 ml kokosmelk
  • a gosto Peper en zout
  • a gosto Verse peterselie

Method
 

  1. Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem dourados.
  2. Adicione a couve-flor picada e o caldo de legumes, cozinhe até ficar macio.
  3. Adicione o leite de coco, tempere com açafrão, sal e pimenta, e cozinhe por mais alguns minutos.
  4. Sirva a mistura como recheio para wraps com rúcula fresca.
  5. Enrole os wraps, corte ao meio e sirva com limão e azeite extra.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor e aproveite uma refeição nutritiva e saborosa.