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Tomato Basil Rice

Um prato saboroso de arroz com tomate e manjericão, perfeito como acompanhamento ou prato principal leve.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 xícara arroz de grão longo
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola, picada finamente
  • 2 dentes alho, picados
  • 1 lata (14,5 oz) tomates picados, escorridos
  • 1.5 xícaras caldo de frango ou vegetal
  • 0.25 xícara manjericão fresco, picado
  • a gosto a gosto sal e pimenta

Method
 

  1. Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
  2. Adicione o alho e cozinhe por 1-2 minutos.
  3. Junte os tomates e cozinhe por 5 minutos.
  4. Adicione o arroz, caldo, sal e pimenta. Misture bem.
  5. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 18-20 minutos.
  6. Finalize com manjericão e sirva quente.

Notes

Use tomates frescos para um sabor mais intenso.