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Tilápia ao Molho Branco Gratinada

Uma deliciosa combinação de filés de tilápia com molho branco cremoso, gratinada com queijo muçarela e temperos aromáticos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Filés de tilápia
  • 600 g filé de tilápia
Azeite
  • 4 colheres de sopa azeite
Leite integral
  • 500 ml leite integral
Manteiga
  • 2 colheres de sopa manteiga
Farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
Muçarela
  • 150 g muçarela
Orégano
  • 1 colher de chá orégano
Noz-moscada ralada
  • ½ bola noz-moscada ralada
Sal e pimenta-do-reino
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Method
 

  1. Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e azeite. Reserve.
  2. Prepare o molho branco: derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
  3. Coloque os filés em um refratário, cubra com o molho branco e finalize com muçarela e orégano.
  4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos até gratinar.
  5. Se desejar, finalize com grill para dourar o queijo.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe os filés marinar por alguns minutos antes de cozinhar.