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Tigela de Café da Manhã com Quinoa

Comece o dia com uma tigela nutritiva de quinoa, repleta de frutas, sementes e manteigas, perfeita para um café da manhã energizante e saudável.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porções
Course: Café da manhã
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1 xícara quinoa não cozida enxaguada
  • 2 xícaras leite de amêndoa sem açúcar ou qualquer leite vegetal
  • 0.5 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • Pinch a gosto sal marinho
  • 1-2 colheres de chá xarope de bordo ou mel cru opcional
  • a gosto banana fatiada
  • a gosto frutas frescas (mirtilos, morangos, framboesas)
  • a gosto sementes de chia ou linhaça
  • a gosto manteiga de amêndoa ou amendoim
  • a gosto nozes trituradas ou amêndoas fatiadas
  • a gosto flocos de coco
  • a gosto frutas secas (como goji ou passas)

Method
 

  1. Em uma panela média, cozinhe a quinoa com o leite de amêndoa até ficar macia, cerca de 15 minutos.
  2. Adicione canela, extrato de baunilha, sal e adoçante, cozinhe por mais 2-3 minutos.
  3. Divida a quinoa em tigelas e cubra com frutas, sementes, nozes e outros toppings de sua preferência.
  4. Sirva imediatamente ou deixe esfriar. Pode refrigerar para consumir no dia seguinte.

Notes

Para uma versão mais doce, ajuste a quantidade de adoçante ao seu gosto.