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The BEST Healthy Chicken Salad

Uma salada de frango saudável, cremosa e repleta de sabores frescos, perfeita para uma refeição leve e nutritiva.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frango cozido
  • 2.5 xícaras frango cozido, picado ou desfiado
  • 3 talos aipo cerca de 1/2 xícara picado
  • 1 xícara uvas fatiadas
  • 1/3 xícara nozes pecan picadas
  • 1/3 xícara cebola roxa picada
  • 1/2 xícara iogurte grego natural
  • 1/4 xícara maionese
  • 1 colher de sopa mostarda Dijon
  • 1 colher de chá suco de limão
  • 1-2 colheres de chá raspas de limão fresco
  • a gosto sal e pimenta

Method
 

  1. Lave as uvas em uma tigela com água e uma colher de chá de bicarbonato de sódio, deixe por 5 minutos, enxágue e seque antes de fatiar.
  2. Adicione as uvas e os demais ingredientes em uma tigela média e misture até obter uma salada cremosa e com pedaços.
  3. Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

Notes

Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte grego.