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Tarte aux asperges vertes et gruyère

Uma deliciosa tarte de asperges verdes com queijo gruyère, perfeita para uma refeição leve e saborosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 porções
Course: Entrada, Prato principal
Cuisine: Francesa
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Massa
  • 1 rolo Pâte feuilletée
  • 400 g Asperges verdes
  • 80 g Gruyère râpé
  • 3 ovos Œufs
  • 1 brique Crème liquide
  • a gosto Sal e pimenta

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare todos os ingredientes.
  2. Lave as asperges, retire as pontas duras, corte em pedaços de 4-5 cm e cozinhe por 8 minutos.
  3. Forre uma forma com a massa folhada, fure a base com um garfo e reserve na geladeira.
  4. Em uma tigela, bata os ovos com a crème liquide, tempere com sal e pimenta, adicione dois terços do queijo e misture bem.
  5. Dispor as asperges na massa, cobrir com a mistura de ovos e queijo, polvilhar o restante do queijo e decorar com as pontas reservadas.
  6. Leve ao forno por 30 minutos até dourar e a massa ficar crocante. Sirva morna ou em temperatura ambiente.

Notes

Para um toque final, adicione pimenta moída na hora e ervas frescas.