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['Close-up de frutas cristalizadas no espeto, com brilho doce.', 'Frutas macias e brilhantes cobertas com calda de açúcar.', 'Vista lateral de Tanghulu, espetos com frutas coloridas e caramelizadas.', 'Frutas frescas envoltas em uma camada de açúcar, apresentadas em espetos.']

Tanghulu Candied Fruit

Delicie-se com esta tradicional sobremesa chinesa de frutas cristalizadas, crocantes por fora e doces por dentro.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: china
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Frutas frescas
  • 1 libra frutas frescas (morango, tangerina, uva)
  • 3 xícaras açúcar granulado
  • 1.5 xícaras água

Method
 

  1. Lave e seque as frutas, espete 1-3 pedaços em cada palito.
  2. Combine o açúcar e a água em uma panela e aqueça até atingir 150°C.
  3. Mergulhe rapidamente as frutas na calda quente, girando para cobrir uniformemente, e depois em água gelada.
  4. Deixe as frutas esfriarem na assadeira forrada até endurecerem.

Notes

Use frutas firmes para melhor resultado.