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Sweet and Spicy Gochujang Shrimp

Uma combinação irresistível de camarões crocantes com um molho doce e picante de gochujang, perfeito para uma refeição rápida e cheia de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Coreana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Cobertura do camarão
  • 450g g camarão jumbo, descascado e limpo cauda opcional
  • ⅓ xícara amido de milho
  • ½ colher de chá pó de alho
  • ⅛ colher de chá pimenta-do-reino preta
  • ¼ xícara óleo neutro girassol ou abacate
Molho Gochujang Doce e Picante
  • ¼ xícara pasta de gochujang
  • 2 colheres de sopa mel
  • 1 colher de sopa molho de soja ou tamari para opção sem glúten
  • 2 dentes alho, picado
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • ½ xícara água

Method
 

  1. Seque os camarões e tempere com amido de milho, alho em pó e pimenta-do-reino, misturando bem.
  2. Misture os ingredientes do molho até dissolver completamente o amido de milho.
  3. Frite os camarões em óleo quente por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione o molho e cozinhe até engrossar, cerca de 1-2 minutos.
  5. Adicione os camarões ao molho, misture delicadamente e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, quinoa ou noodles, e decore com cebolinha ou sementes de gergelim.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o molho engrossar um pouco mais antes de misturar com os camarões.