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Sardinhas Na Žaru

Uma deliciosa receita de sardinhas grelhadas, perfeita para um churrasco ao ar livre com sabores intensos e frescos.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada, Prato principal
Cuisine: Croata
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Tempero
  • 1 colher de chá Sal
  • 2 colheres de sopa Azeite de oliva extra virgem
  • 1 ramo Alecrim Grande ramo de alecrim fresco
  • 1.2 kg Sardinhas Super frescas e de tamanho maior

Method
 

  1. Lave as sardinhas rapidamente, esfregando-as para remover as escamas.
  2. Seque-as, tempere com sal e um pouco de azeite de oliva.
  3. Prepare o fogo usando madeira de tamanho uniforme, como ramos de videira, até formar brasas.
  4. Coloque a grelha sobre as brasas e aguarde aquecer.
  5. Grelhe as sardinhas por cerca de 2 minutos de cada lado, regando com azeite de alecrim durante o cozimento.
  6. Retire as sardinhas do fogo, finalize com um fio de azeite e sirva com um copo de pošip bem gelado.

Notes

Não cozinhe demais para manter a suculência das sardinhas.