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['Sanduíche de frango grelhado com pesto, queijo mozzarella e tomate.', 'Close-up de um sanduíche de peito de frango grelhado, pesto e mozzarella.', 'Sanduíche crocante de frango grelhado com molho pesto e queijo fresco.', 'Vista lateral de um sanduíche de frango com pesto e arugula.']

Sanduíche de Frango Grelhado com Pesto e Muçarela Fresca Crocante

Um sanduíche irresistível com frango grelhado, pesto caseiro, muçarela derretida e ingredientes frescos, perfeito para uma refeição saborosa e rápida.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sanduíche
Cuisine: Internacional
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 2 unidades peitos de frango sem osso e sem pele
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá pimenta-do-reino preta
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá orégano seco
Molho de Pesto
  • 2 xícaras folhas de manjericão fresco
  • 1/3 xícara queijo parmesão ralado
  • 1/4 xícara pinhões
  • 2 dentes alho
  • 1/2 xícara azeite de oliva
  • 1/2 colher de chá sal
Montagem
  • 4 pães pães para sanduíche ou ciabatta
  • 8 fatias muçarela fresca
  • 1 unidade tomate fatiado
  • 1 xícara rúcula

Method
 

  1. Prepare o pesto: no processador, combine manjericão, parmesão, pinhões, alho e sal. Pulse até picar, adicione azeite até ficar cremoso.
  2. Corte os peitos de frango ao meio, tempere com azeite, sal, pimenta, alho em pó e orégano. Grelhe até ficar dourado e crocante, colocando muçarela nos últimos minutos para derreter.
  3. Toste levemente os pães, espalhe pesto, adicione o frango com muçarela, tomate e rúcula. Feche o sanduíche e sirva.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o pesto descansar por algumas horas antes de usar.