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Sanduíche de Atum com Pepino

Um sanduíche refrescante e fácil de preparar, perfeito para um almoço leve ou lanche.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 porções
Course: Lanche
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 lata atum em água, escorrido
  • 100 g queijo de cabra macio (ou cream cheese)
  • 2 colheres de sopa alcaparras + 1 colher de sopa do líquido picadas se grandes
  • 1 unidade chalota ou ½ cebola roxa pequena, finamente picada
  • 1 colher de sopa azeite extra virgem
  • ¼ colher de chá sal marinho
  • ¼ colher de chá pimenta-do-reino moída na hora
  • ½ colher de chá molho de pimenta, alho ou similar substituir por flocos de pimenta vermelha ou molho picante
  • 1-2 colheres de sopa salsinha fresca picada finamente
  • 4-8 fatias pão 4 para sanduíches grandes, 8 para mais ingredientes
  • ½ unidade pepino, fatiado finamente

Method
 

  1. Prepare as fatias de pão e reserve. Pode tostar antes de montar, se desejar.
  2. Em uma tigela grande, misture atum, queijo de cabra, alcaparras, chalota, azeite, sal, pimenta, molho de pimenta e cebolinha. Use um garfo para desmanchar o atum e misturar bem.
  3. Ajuste o tempero a gosto, adicionando mais sal, pimenta ou líquido das alcaparras.
  4. Se desejar, toste o pão e espalhe a mistura de atum. Divida a pasta entre os pães ou adicione ingredientes extras conforme preferência.
  5. Adicione fatias de pepino e outros toppings, cubra com a outra fatia de pão e sirva.

Notes

Para uma versão mais leve, use queijo de cabra com menos gordura.