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Salmão ao Forno com Crosta de Ervas

Um prato delicioso e saudável de salmão assado com uma crosta de ervas aromáticas, perfeito para uma refeição sofisticada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 500 g filé de salmão
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 xícara ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, tomilho, manjericão)
  • 1 xícara pão ralado
  • 2 dentes de alho alho picado
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • Sal a gosto sal
  • Pimenta do reino a gosto pimenta do reino

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 200°C.
  2. Misture ervas, alho, azeite, suco de limão, sal e pimenta.
  3. Ponha o salmão na assadeira e tempere com sal e pimenta.
  4. Cubra o salmão com a mistura de ervas e pão ralado.
  5. Asse por 15-20 minutos até dourar.
  6. Retire do forno e deixe descansar antes de servir.

Notes

Para uma crosta mais crocante, deixe o pão ralado dourar um pouco mais.