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Salm o Grelhado com Legumes

Um prato leve e saboroso que combina salm o grelhado com legumes frescos, perfeito para uma refeição saudável.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 filés filés de salm o
Óleos e líquidos
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade suco de limão de 1 limão
Temperos e especiarias
  • 2 dentes alho picado
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto ervas frescas (alecrim, tomilho ou endro)
Legumes
  • 2 unidades cenouras cortadas em rodelas
  • 1 unidade abobrinha cortada em fatias
  • 1 pimentão piment o vermelho cortado em tiras
  • 1 pequeno brócolis em floretes
Temperos secos
  • 2 colheres de sopa ervas secas (oregano ou manjericão)

Method
 

  1. Misture azeite, suco de limão, alho, sal e pimenta.
  2. Pincele o salm o com a mistura e deixe marinar por 15 minutos.
  3. Preaqueça a grelha e cozinhe os legumes por 10-15 minutos, virando ocasionalmente.
  4. Grelhe o salm o por 4-5 minutos de cada lado até ficar ao seu gosto.
  5. Sirva o salm o grelhado com os legumes ao lado.

Notes

Para um sabor extra, adicione ervas frescas ao final.