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Salada Tropical com Manga e Frango Grelhado

Uma salada refrescante e saborosa que combina manga doce, frango grelhado e ingredientes crocantes, perfeita para dias quentes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 2 filés filés de peito de frango médios
  • 1 dente dente de alho picado
  • 1 colher de sopa azeite
Frutas e hortaliças
  • 1 unidade manga madura cortada em cubos
  • 1 maço pequeno alface americana ou crespa
  • 0.5 unidade cebola roxa fatiada finamente
  • 10 unidades tomates-cereja cortados ao meio
Molhos e temperos
  • 1 colher de sopa suco de limão ½ limão
  • 1 colher de sopa sementes de gergelim (opcional)
  • 3 colheres de sopa azeite (para o molho)
  • 1 colher de sopa vinagre de maçã ou balsâmico
  • 1 colher de chá mel ou açúcar mascavo
Tempero do frango
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Method
 

  1. Tempere o frango com alho, limão, sal e pimenta, deixe descansar 10 minutos.
  2. Grelhe o frango até dourar e cozinhar, reserve.
  3. Lave e rasgue a alface, coloque numa saladeira.
  4. Adicione manga, cebola, tomates e frango à salada.
  5. Prepare o molho misturando azeite, vinagre, mel, limão e gergelim, regue a salada.
  6. Finalize com gergelim e sirva imediatamente.

Notes

Para uma versão mais leve, reduza o azeite no molho.