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Salada fresca de Wirsing

Uma salada leve e refrescante feita com repolho verde e um molho cremoso de iogurte, perfeita para dias quentes.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Repolho
  • 750 g repolho verde
  • 1.5 colheres de chá sal
  • 200 g iogurte natural (1,5% gordura)
  • 1 colher de sopa mostarda suave
  • 3 colheres de sopa vinagre de maçã
  • 1 colher de chá açúcar
  • 1 colher de chá pimenta moída na hora
  • 0.5 colher de chá sementes de cominho
  • 0.5 maço cebolinha

Method
 

  1. Remova folhas ruins, lave o repolho, corte em quatro, retire o talo e corte em tiras finas. Polvilhe com sal e amasse.
  2. Misture iogurte, mostarda, vinagre, açúcar, pimenta e sementes de cominho para fazer o molho.
  3. Lave a cebolinha, corte em pedacinhos e misture ao repolho com o molho. Prove e refrigere.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.