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Salada Detox Arco-Íris

Uma salada vibrante e nutritiva que combina cores e sabores para uma desintoxicação deliciosa.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Internacional
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Vegetais
  • 1 xícara Brócolis, picado
  • 1 xícara Repolho roxo, ralado
  • 1 xícara Cenoura, ralada
  • 1 xícara Pimentões, fatiados (mistura de cores)
  • 1 xícara Edamame, sem casca
  • 2 colheres de sopa Cebolinha, picada
  • 2 colheres de sopa Sementes de gergelim
  • 3 colheres de sopa Vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa Azeite de oliva
  • 1 colher de sopa Mel
  • 1 colher de sopa Gengibre fresco, ralado

Method
 

  1. Em uma tigela grande, misture os vegetais e a cebolinha.
  2. Em uma tigela pequena, bata o vinagre, azeite, mel e gengibre até ficar homogêneo.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
  4. Polvilhe as sementes de gergelim por cima.
  5. Sirva imediatamente ou refrigere por até 2 horas.

Notes

Para uma versão mais nutritiva, adicione sementes de chia ou linhaça.