Go Back

Salada de Quinoa e Atum em 15 minutos

Uma salada rápida, nutritiva e refrescante, perfeita para uma refeição leve em pouco tempo.
Print Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 porções
Course: Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 120 g quinoa pré-demolhada por 1 hora
  • 250 ml água
  • 1 lata atum em água ou azeite
  • 2 colheres de sopa pepino picado
  • 1 colher de sopa cheia cebola picada
  • 0.5 tomate pequeno tomate picado
  • 1 colher de sopa azeite (para cozinhar a quinoa)
  • 1 colher de sopa azeite (para temperar)
  • 1 colher de sopa coentros picados
  • 1 colher de chá sal (para cozinhar a quinoa e temperar)
  • 0.5 colher de chá vinagre de sidra
  • a gosto sal sal (para cozinhar e temperar) a gosto
  • opcional ovo cozido picado opcional

Method
 

  1. Cozinhe a quinoa em água com sal e azeite até ficar soltinha, reservando.
  2. Em uma tigela, misture o atum, pepino, cebola, tomate, coentros e o ovo opcional.
  3. Adicione a quinoa cozida, tempere com azeite, vinagre e ajuste o sal.

Notes

Para uma salada mais saborosa, deixe descansar por alguns minutos antes de servir.