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Salada de Quinoa com Abacate e Tomate

Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para uma refeição leve ou acompanhamento.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada, Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 chavena quinoa cozida
  • ½ abacate abacate maduro cortado aos cubos
  • 1 chavena tomate cherry cortado ao meio
  • ½ cebola cebola roxa cortada em fatias finas
  • 1 colher de sopa azeite
  • Sumo de meio limão suco de limão
  • a gosto sal e pimenta
  • a gosto salsa picada

Method
 

  1. Misture a quinoa, o abacate, o tomate e a cebola em um recipiente.
  2. Em outro recipiente, misture azeite, limão, sal e pimenta.
  3. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
  4. Finalize com a salsa picada por cima e sirva.

Notes

Para uma versão mais nutritiva, adicione sementes ou grãos.