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Salada de pepino com tomate

Uma salada refrescante e leve, perfeita para dias quentes ou como acompanhamento.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Molho
  • 1/4 xícara suco de limão
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1/2 colher de sopa mostarda Dijon
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1 pepino médio pepino japonês
  • 150 g tomate cereja
  • 1/2 pequena cebola roxa

Method
 

  1. Misture o suco de limão, azeite, mostarda e sal em uma tigela.
  2. Adicione a cebola ao molho e deixe descansar por alguns minutos.
  3. Incorpore o pepino e os tomates à mistura.

Notes

Para uma salada mais crocante, deixe o pepino descansando no molho por mais tempo.