Go Back

Salada de Pepino com Iogurte e Ervas Finas

Uma salada refrescante e leve, perfeita para dias quentes, combinando pepino crocante com um molho cremoso de iogurte e ervas aromáticas.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Legumes
  • 2 unidades pepinos médios bem frios, fatiados em rodelas finas
  • 1 xícara (240 ml) iogurte natural sem açúcar
  • 2 colheres de sopa endro picado
  • 2 colheres de sopa salsinha picada
  • 2 colheres de sopa cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de sopa suco de limão aproximadamente 2 colheres de sopa
  • 1/4 colher de chá sal
  • 2 colheres de sopa sementes de girassol torradas

Method
 

  1. Disponha as rodelas de pepino em uma tigela.
  2. Em outra tigela, misture o iogurte, as ervas, o azeite, o suco de limão e o sal até ficar homogêneo.
  3. Verta o molho sobre o pepino e mexa delicadamente.
  4. Polvilhe as sementes de girassol por cima.
  5. Sirva imediatamente ou refrigere por 10 a 15 minutos.

Notes

Para uma versão mais cremosa, deixe o molho na geladeira por alguns minutos antes de servir.