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Salada de Macarrão com Atum e Limão

Uma salada rápida, fácil e deliciosa, perfeita para refeições leves e refrescantes com ingredientes simples do seu armário.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Internacional
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Macarrão
  • 225 g macarrão curto (rotini, cotovelo ou conchas)
  • 1 colher de sopa sal kosher para a água do macarrão
Atum enlatado
  • 2 latas (142 g cada) atum em água, escorrido
  • 120 g maionese ou iogurte grego natural
  • 1 colher de sopa mostarda Dijon
  • 55 g picles de dill picados finamente ou relish de dill
  • 135 g ervilhas congeladas, descongeladas
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1-2 colheres de chá suco de limão fresco (opcional)
  • 1 unidade limão cortado em gomos para servir

Method
 

  1. Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente (8-10 minutos). Escorra.
  2. Enxágue o macarrão com água fria por 10-15 segundos e escorra bem.
  3. Em uma tigela, misture maionese (ou iogurte), mostarda, picles, pimenta e limão (se usar).
  4. Adicione o atum escorrido e misture delicadamente.
  5. Incorpore o macarrão e as ervilhas, misturando até ficar bem distribuído. Leve à geladeira por 20 minutos.
  6. Ajuste o tempero e sirva com gomos de limão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe na geladeira por mais tempo antes de servir.