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Salada de Grão de Bico com Frango Desfiado

Uma salada nutritiva e saborosa, perfeita para uma refeição leve e cheia de proteínas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 250 g grão-de-bico (usei Vapza)
  • a gosto frango desfiado
  • 1 unidade cebola picada
  • 1 dente alho picado
  • 1 unidade suco de limão
  • 2 colheres de sopa mostarda
  • a gosto azeite de oliva
  • 2 unidades tomates sem sementes picados
  • a gosto sal, pimenta do reino
  • a gosto cheiro verde picado

Method
 

  1. Refogue o frango com cebola e alho, reserve.
  2. Em uma tigela, misture tomate, cebola restante, azeite, mostarda, suco de limão, grão-de-bico e frango refogado.
  3. Tempere com sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
  4. Sirva com folhas verdes.

Notes

Para uma versão mais leve, reduza o azeite e o sal.