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Salada de Frango Grelhado com Abacate

Uma salada refrescante e nutritiva com frango grelhado, abacate e vegetais frescos, perfeita para uma refeição leve.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal, Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de Proteínas
  • 2 unidades peitos de frango sem osso e sem pele
  • 1 colher de sopa azeite de oliva para temperar o frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá alho em pó
  • 1/2 colher de chá paprika defumada
  • 6 xícaras folhas verdes mistas ou alface romana picada
  • 1 unidade abacate grande (fatiado)
  • 1 xícara tomates cereja (halved)
  • 1/2 unidade pepino (fatiado)
  • 1/4 unidade cebola roxa (fatiada finamente)
  • 1/4 xícara queijo feta (opcional)
  • A gosto Cilantro ou salsinha fresca (para decorar)
  • Juice of 1 lemon (about 2 tablespoons) suco de limão
  • 1 dente alho picado
  • 1 colher de chá mostarda Dijon
  • 1/2 colher de chá mel ou xarope de bordo

Method
 

  1. Tempere o frango com azeite, sal, pimenta, alho em pó e paprika, depois grelhe por 5-6 minutos de cada lado.
  2. Deixe o frango descansar, depois corte em fatias finas.
  3. Prepare o vinagrete misturando azeite, suco de limão, alho, mostarda, mel, sal e pimenta.
  4. Monte a salada com folhas verdes, frango, abacate, tomates, pepino e cebola.
  5. Finalize com queijo feta, regue com o vinagrete e decore com salsinha ou cilantro.

Notes

Para uma opção mais leve, omita o queijo feta.