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Salada de Abobrinha Crua com Molho de Limão e Ervas

Uma salada refrescante e leve, perfeita para dias quentes, com abobrinhas finamente fatiadas e um molho cítrico de ervas.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: Entrada, Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Legumes
  • 2 unidades abobrinhas médias cortadas em fatias bem finas
  • 2 colheres de sopa azeite extra virgem
  • Sal a gosto sal
  • Pimenta-do-reino a gosto pimenta-do-reino
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 1 unidade limão raspas e suco
  • 2 colheres de sopa raspas de limão
  • 2 colheres de sopa manjericão picado
  • 2 colheres de sopa salsinha picada
  • 2 colheres de sopa hortelã picada
Decoração
  • Raspas de limão para decorar (opcional) raspas de limão para decorar

Method
 

  1. Lave as abobrinhas e corte em fatias bem finas.
  2. Combine o suco e as raspas de limão com azeite, sal e pimenta. Misture.
  3. Adicione as fatias de abobrinha ao molho e misture bem.
  4. Acrescente as ervas picadas e misture delicadamente.
  5. Deixe descansar por 5 a 10 minutos e sirva, decorando com raspas de limão se desejar.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a salada descansar por mais tempo na geladeira.