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Salada Colorida com Grão-de-Bico e Abacate

Uma salada vibrante e nutritiva, perfeita para uma refeição leve e refrescante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 porções
Course: Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 xícara grão-de-bico cozido
  • 1 abacate maduro abacate cortado em cubos
  • 1 tomate médio tomate picado
  • 1 pepino pepino picado
  • 0.5 cebola roxa cebola roxa finamente picada
  • 1 punhado folhas de alface
  • a gosto Azeite de oliva extra virgem para temperar
  • 1 limão suco de limão
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino
  • opcional Sementes de abóbora ou girassol para decorar
  • a gosto Ervas frescas salsa, coentro ou manjericão

Method
 

  1. Lave os vegetais e as folhas de alface. Escorra o grão-de-bico e corte o abacate em cubos.
  2. Em uma tigela, misture o grão-de-bico, abacate, tomate, pepino e cebola.
  3. Tempere com azeite, suco de limão, sal, pimenta e ervas a gosto. Misture delicadamente.
  4. Decore com sementes e sirva.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor e textura.