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Salada colorida com frango

Uma salada vibrante e nutritiva com frango desfiado, legumes frescos e molho saboroso, perfeita para uma refeição leve e saudável.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Salada
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 600 g filé de peito de frango orgânico
Temperos
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino moída
  • 1 folha folha de louro
Legumes e verduras
  • 1 maço alface-americana fatiada
  • 1 unidade cenoura em palitos
  • 1 xícara repolho-roxo fatiado
  • 1/2 pequeno pepino japonês cortado em meia-lua
  • 0.5 xícara tomate-cereja
Molho
  • 4 colheres de sopa azeite
  • 2 colheres de sopa vinagre de maçã
  • 1 colher de chá mostarda dijon
  • 1 colher de chá melado

Method
 

  1. Cozinhe o frango com sal, pimenta, louro e água por 15 minutos, desfie ainda quente.
  2. Em uma tigela, misture o frango desfiado, alface, cenoura, repolho, pepino e tomate.
  3. Prepare o molho misturando azeite, vinagre, mostarda, melado, sal e pimenta.
  4. Regue a salada com o molho e sirva imediatamente.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize peito de frango sem pele e reduza o azeite.