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Rocket, Parmesan and Tomato Salad

Uma salada fresca e saborosa que combina rúcula, tomate cereja e lascas de parmesão, perfeita para uma refeição leve.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 porções
Course: Entrada, Salada
Cuisine: Internacional
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Molho
  • 1.5 colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
  • 0.5 colher de sopa mel Note 2
  • 0.5 colher de chá mostarda
Salada
  • 80 g rúcula Note 3
  • 20 g lascas de parmesão Note 4
  • 150 g tomates cereja Note 5

Method
 

  1. Misture o azeite, vinagre, mel e mostarda para fazer o molho.
  2. Coloque a rúcula em uma tigela, adicione os tomates e lascas de parmesão, reservando um pouco para decorar.
  3. Regue a salada com o molho e misture delicadamente.
  4. Finalize com as lascas de parmesão reservadas e sirva.

Notes

Use ingredientes frescos para melhor sabor.