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['Prato de bacalhau gratinado com legumes e queijo.', 'Close-up de bacalhau gratinado ao forno, cremoso e dourado.', 'Bacalhau gratinado servido com couve-flor e espinafre.', 'Bacalhau gratinado detalhado com queijo e miolo de camarão.']

Receitas económicas: bacalhau gratinado

Um prato delicioso e acessível, perfeito para uma refeição reconfortante com ingredientes simples.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 400 g bacalhau da Noruega Seco
Legumes
  • 600 g couve flor
  • 400 g espinafres congelados
Laticínios e Molhos
  • 250 ml Queijo Quark, ou natas de soja ou molho “branco” caseiro
  • Fio azeite azeite
  • opcional Queijo ralado para polvilhar
  • opcional Pão ralado para gratinar
  • 100 g miolo de camarão opcional
Temperos
  • q.b. Sal, pimenta, noz moscada

Method
 

  1. Coe a couve flor e o bacalhau.
  2. Em um tabuleiro, coloque azeite, couve flor e espinafres.
  3. Adicione o bacalhau desfiado, as natas ou queijo quark, tempere e misture bem.
  4. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno a 180/200ºC por 20-25 minutos.

Notes

Para um sabor mais intenso, utilize bacalhau de qualidade e ajuste os temperos ao seu gosto.