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Receita de Mousse de Coco

Deliciosa mousse de coco cremosa, perfeita para uma sobremesa leve e tropical.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: tropical
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Gelatina
  • 1/4 xícara água fria
  • 2 colheres de sopa gelatina em pó ou agar agar opção vegana
Leite de coco
  • 1 lata leite de coco integral
Creme de leite ou creme de coco
  • 1 xícara creme de leite ou creme de coco opção vegana
  • 1/4 xícara açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá extrato de coco
Garnish
  • frutas vermelhas frescas, chantilly e lascas de coco torrado

Method
 

  1. Hidrate a gelatina na água fria por 5-10 minutos.
  2. Enquanto isso, aqueça o leite de coco até ferver e adicione a gelatina hidratada, mexendo até dissolver.
  3. Deixe a mistura esfriar até temperatura ambiente.
  4. Bata o creme de leite com o açúcar e o extrato de coco até formar picos suaves. Misture delicadamente a mistura de coco.
  5. Divida em potes, cubra e refrigere por 4-6 horas até firmar.

Notes

Para uma textura mais leve, utilize agar agar e ajuste o tempo de refrigeração.