Go Back

Receita de Mousse de Coco

Uma deliciosa mousse de coco cremosa, perfeita para uma sobremesa leve e tropical.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes líquidos
  • 1/4 xícara água fria
  • 2 colheres de sopa gelatina ou agar-agar (opção vegana)
  • 1 lata leite de coco (integral)
Grupo de ingredientes de cobertura
  • 1 xícara creme de chantilly ou creme de coco
  • 1/4 xícara açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá extrato de coco
Garnish
  • frutas vermelhas, chantilly e lascas de coco torrado

Method
 

  1. Hidrate a gelatina na água fria por 5-10 minutos.
  2. Aqueça o leite de coco até ferver e adicione a gelatina hidratada, mexendo até dissolver.
  3. Deixe a mistura esfriar até temperatura ambiente.
  4. Bata o creme de chantilly com açúcar e extrato de coco até formar picos suaves. Misture delicadamente a mistura de coco fria ao chantilly.
  5. Divida em potes, refrigere por 4-6 horas e decore com frutas, chantilly e lascas de coco.

Notes

Para uma textura mais leve, use creme de coco vegano.