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Receita de moqueca de peixe

Uma deliciosa moqueca de peixe com sabores autênticos do Brasil, perfeita para um almoço especial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 postas postas de robalo sem pele
Vegetais
  • 2 unidades tomates cortados em cubos grandes
  • 1 unidade pimentão amarelo cortado em cubos médios
  • 1 unidade pimentão verde cortado em cubos médios
  • 1 unidade cebola cortada em cubos médios
Condimentos e aromáticos
  • 1 dente alho picado
  • 1 pimenta pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 pimenta pimenta de cheiro picada
Líquidos e óleos
  • 200 ml leite de coco
  • 0.25 xícara azeite de dendê
Hérbes e temperos
  • a gosto folhas de coentro
  • a gosto sal

Method
 

  1. Bata o leite de coco com o azeite de dendê no liquidificador e reserve.
  2. Refogue a cebola, os pimentões, as pimentas e o alho em uma panela com azeite.
  3. Adicione a mistura de leite de coco, junte os tomates e cozinhe por 15 minutos com a panela tampada.
  4. Tempere com sal, coloque as postas de peixe e cozinhe até ficar macio.
  5. Finalize com folhas de coentro ao servir.

Notes

Use peixe fresco para melhor sabor.