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['Molho barbecue caseiro em um recipiente, com textura cremosa e brilhante.', 'Close up do molho barbecue caseiro, mostrando ingredientes misturados e finalizados.', 'Molho barbecue caseiro em uma tigela, destacando sua cor escura e densa.', 'Frasco de molho barbecue caseiro, com aparência apetitosamente caramelizada.']

Receita De Molho Barbecue Caseiro Simples: Saiba Como Fazer

Aprenda a fazer um molho barbecue caseiro simples, perfeito para acompanhar suas carnes e churrascos com sabor intenso e equilibrado.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: molho
Cuisine: caseiro
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 0.5 xícara açúcar mascavo ele que vai dar aquele caramelizado
  • 1 unidade cebola ralada bem fininha, quase vira pasta
  • 2 colheres de sopa vinagre de maçã equilibra a doçura
  • 1 xícara ketchup a base do molho mesmo
  • 2 colheres de sopa páprica doce defumada essencial pro sabor barbecue
  • 4 colheres de sopa mostarda amarela uso normal
  • 2 colheres de sopa molho inglês o segredo que faz diferença
  • 0.5 xícara água só se precisar afinar o molho

Method
 

  1. Ponha uma panela em fogo baixo, adicione o açúcar mascavo e mexa até derreter e caramelizar, tomando cuidado para não queimar.
  2. Adicione a cebola ralada, mexa bem e deixe murchar por cerca de 2 minutos.
  3. Junte o vinagre de maçã, mexa e deixe o cheiro ficar mais ácido.
  4. Adicione o ketchup, misture bem até a cor ficar parecida com barbecue.
  5. Incorpore a páprica defumada, depois a mostarda, mexendo bem após cada adição.
  6. Adicione o molho inglês e, se necessário, a água aos poucos até atingir a consistência desejada. Prove e ajuste o sal se precisar.

Notes

Para um molho mais encorpado, use menos água.