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Receita de Maminha especial assada com batata

Uma deliciosa maminha assada com batatas e temperos aromáticos, perfeita para uma refeição especial.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 6 porções
Course: Prato principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 850
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 1 kg maminha peça de aproximadamente 1kg
  • 3 colheres de sopa manteiga em ponto de pomada
  • 2 colheres de sopa mostarda gourmet da Sabor das Índias
  • 1 colher de sopa sal
  • 1 colher de chá tempero para carne
  • 2 colheres de sopa chimichurri desidratado
Legumes e Batatas
  • 3 batatas batatas cortadas em 4 partes
  • 1 cebola cebola cortada em 4 partes
  • 1 galho alecrim
  • 1 colher de café páprica
  • 2 colheres de sopa patê de pimenta biquinho com cebola caramelizada da Sabor das Índias

Method
 

  1. Lave as batatas e cebolas, corte em 4 partes.
  2. Misture os temperos e reserve.
  3. Misture manteiga, mostarda, sal, tempero para carne e chimichurri até formar uma pasta. Passe na carne.
  4. Junte as batatas e asse por 1 hora, coberta com alumínio. Retire o alumínio e deixe dourar.
  5. Verifique se está macia e sirva em seguida.

Notes

Para melhor sabor, deixe a carne descansar antes de fatiar.