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Receita de Bacalhau à Brás português

Delicioso prato português de bacalhau desfiado com batata palha, ovos e temperos, perfeito para uma refeição saborosa e rápida.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato principal
Cuisine: português
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 300 g bacalhau dessalgado e desfiado
  • 300 g batata palha
  • 3 unidades ovos
  • 2 unidades ceolas picadas
  • 2 dentes alho picado
  • 5 colheres de sopa azeite de oliva
  • a gosto salsinha, sal e pimenta do reino
  • a gosto azeitonas pretas ou verdes

Method
 

  1. Aqueça uma frigideira com azeite, refogue a cebola e o alho até dourar, adicione o bacalhau e cozinhe por 5-10 minutos.
  2. Adicione a batata palha e misture bem. Bata os ovos, tempere com salsinha, sal e pimenta, e junte ao preparo, mexendo até os ovos cozinharem.
  3. Transfira para um refratário, adicione as azeitonas e sirva quente.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o bacalhau dessalgar por mais tempo na geladeira.