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Purê de mandioquinha cremoso em um prato.

Purê de mandioquinha

Um delicioso e cremoso purê de mandioquinha, perfeito para acompanhar suas refeições.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 500 g mandioquinha (batata baroa) descascada e cortada em cubos
  • 1 xícara de chá água para cozinhar
  • ½ xícara de chá leite morno
  • ½ colher de sopa manteiga
  • a gosto sal, pimenta e noz-moscada ralada na hora

Method
 

  1. Cozinhe a mandioquinha em água até ficar macia, escorra e passe pelo espremedor.
  2. Volte a mandioquinha ao fogo baixo, adicione o leite e misture bem.
  3. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, cozinhe por mais 5 minutos.
  4. Desligue o fogo, adicione a manteiga e misture até ficar cremoso.

Notes

Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada extra de noz-moscada.