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['Purê de ervilhas com hortelã em um prato fundo.', 'Close up de purê de ervilhas com folhas de hortelã fresca.', 'Mistura cremosa de purê de ervilhas com um toque de hortelã.', 'Porção de purê de ervilhas decorada com hortelã.']

Purê de Ervilhas com Hortelã

Um purê leve e aromático, perfeito para acompanhar pratos diversos ou servir como entrada.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porções
Course: Aperitivo
Cuisine: Brasileira
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 2 unidades batatas médias descascadas e em cubos médios
  • 1 kg ervilhas congeladas
  • 1 mão-cheia folhas de hortelã fresca
  • 3 nozes manteiga
  • a gosto sal marinho
  • a gosto pimenta preta moída na hora

Method
 

  1. Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
  2. Adicione as ervilhas e deixe ferver por dois minutos.
  3. Junte a hortelã, cozinhe por mais um minuto e escorra.
  4. Esmague as batatas e ervilhas, adicione a manteiga e tempere com pimenta e sal.

Notes

Use hortelã fresca para um sabor mais intenso.