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['Purê de ervilhas verde com folhas de hortelã ao lado.', 'Close-up de purê de ervilhas com um toque de hortelã fresca.', 'Purê de ervilhas cremoso exibindo folhas de hortelã.', 'Vista lateral de purê de ervilhas com hortelã, servido em prato.']

Purê de Ervilha com Hortelã

Um purê cremoso e refrescante, perfeito para acompanhar pratos leves ou como entrada.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento, Aperitivo
Cuisine: Internacional
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes
  • 600 g ervilhas frescas ou congeladas
  • 45 g manteiga macia
  • 10 folhas hortelã um ramo pequeno
  • 2 colheres de sopa caldo ou água
  • a gosto sal e pimenta

Method
 

  1. Cozinhe as ervilhas em água fervente por 1 minuto e escorra.
  2. Bata as ervilhas com manteiga e hortelã no liquidificador. Adicione caldo até atingir a consistência desejada.
  3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Sirva e aproveite!

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a hortelã em infusão por alguns minutos antes de bater.