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Pudim de Leite Condensado sem Furinhos

Delicioso pudim de leite condensado com textura lisa e sem furinhos, perfeito para uma sobremesa clássica e irresistível.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Latas de leite condensado
  • 2 unidades leite condensado 790 g no total
Leite integral
  • 1.5 latas leite integral 600 ml no total
Ovos
  • 3 unidades ovos
Açúcar
  • 1 xícara açúcar 150 g
Água morna
  • 0.25 xícara água morna 50 ml

Method
 

  1. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos por 5 minutos.
  2. Deixe descansar por 15 minutos enquanto faz a calda.
  3. Derreta o açúcar em fogo baixo, adicione a água e mexa até derreter novamente. Espalhe na forma.
  4. Despeje a mistura do pudim na forma, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 1h30.
  5. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 6 horas e desenforme aquecendo a boca do fogão.

Notes

Para evitar furinhos, coe a mistura antes de assar.