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Pudim de Leite Condensado Fit

Delicioso pudim com versão mais saudável, perfeito para quem busca uma sobremesa leve e saborosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 porções
Course: Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Calda
  • 1 lata leite condensado diet
  • 3 unidades ovos
  • 500 ml leite desnatado
  • a gosto adoçante culinário
  • a gosto essência de baunilha
  • 1/2 xícara açúcar
  • 4 colheres de sopa água

Method
 

  1. Prepare a calda: derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
  2. Despeje a calda na forma, girando para cobrir o fundo e as laterais.
  3. Bata no liquidificador o leite condensado, ovos, leite, adoçante e essência.
  4. Coe a mistura e despeje na forma caramelizada.
  5. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 a 60 minutos até firmar.
  6. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Notes

Para uma calda mais uniforme, mexa o açúcar constantemente ao derreter.