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Pudim de Chia com Chocolate e Alta Proteína

Uma deliciosa e nutritiva sobremesa de chia com sabor de chocolate, perfeita para um café da manhã ou lanche saudável.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 porções
Course: Lanche, Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes secos
  • 1/4 xícara sementes de chia
  • 1 xícara leite de amêndoas sem açúcar (refrigerado)
  • 2 colheres de sopa proteína de chocolate em pó (aproximadamente 50-60g)
  • 1 colher de sopa cacau em pó sem açúcar (preferencialmente Dutch-processed)
  • 2 colheres de sopa xarope de bordo (ou substituto como mel, agave ou estévia a gosto)
  • 1/2 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 pitada sal

Method
 

  1. Misture sementes de chia, leite de amêndoas, proteína, cacau, xarope, baunilha e sal. Bata até ficar homogêneo.
  2. Deixe descansar por 5 minutos, depois bata novamente para evitar grumos.
  3. Divida em potes ou recipiente hermético e refrigere por pelo menos 4 horas ou overnight.
  4. Antes de servir, mexa bem. Adicione toppings de sua preferência e sirva frio.

Notes

Para uma textura mais cremosa, adicione um pouco mais de leite ao servir.